فوائد الكرنب العلاجية؛ تعرف على دوره في علاج الكثير من الأمراض

فوائد الكرنب العلاجية؛ الكرنب أو الملفوف يعد من الخضروات الواسع انتشارها والمتعارف استخدامها في أنواع السلطات والطبخات، بسبب ما يحتويه من عناصر مغذية ومعادن وألياف. جميع هذه العناصر تجعل من الكرنب ذا استخدام طبي علاجي ومغذي. يظهر دوره في علاج الكثير من الأمراض كالسمنة والسرطانات والضغط والمشاكل الهضمية. فما هي الفوائد العلاجية الطبية لهذا النوع من الخضروات؟ تعرف في هذا المقال على التفاصيل.

نبذة عن الكرنب

يعد الكرنب أو الملفوف من الخضروات الصليبية الورقية، له أنواع عديدة كالكرنب البنفسجي والكرنب الأخضر والأبيض. ينمو في الجو البارد في مناطق المغرب والقسم الجنوبي من آسيا وأوروبا. اسمه العلمي (Brassica oleracea var. capitata). يحتوي على الكثير من المعادن والمواد المغذية مما يجعله ذا فائدة علاجية كبيرة، من هذه المواد حمض الفوليك والأحماض الأمينية الهامة كالكلوتامين، كما يحتوي على مواد تساعد في الوقاية من السرطانات المتعددة كالكاروتين والسلفورافان والآندول. بالإضافة إلى هذه المواد يحتوي العديد من الفيتامينات التي تجعل له أهمية في علاج الكثير من الأمراض. تعرف على أهم 5 استخدام علاجي له.

فوائد الكرنب لعلاج السرطان

أثبتت الدراسات والأبحاث أن للكرنب دور فعال في علاج السرطان وتقليص الأورام بسبب احتواء الكرنب على مادة السلفورافان ومادة (DIM(diindolymethan. تلعب هذه المواد دورا يظهره الكرنب لعلاج السرطان والوقاية منه خاصة سرطان الثدي. تلعب مادة السلفورافان دورا في تثبيط إنزيم HDAC الذي يحفز نمو الخلايا السرطانية. كما تظهر فوائد الكرنب لعلاج السرطان باستخدامه في منع تطور الأورام السرطانية، حيث ثبت علميا احتوائه على مادة الapigenin والأنثوسيانين اللتان تقللان من حجم الورم.

“اقرأ أيضاً:  نظام غذائي لالتهاب المفاصل“

دور الكرنب في علاج السمنة

تظهر فوائد الكرنب العلاجية المذهلة في استخدامه لعلاج السمنة. حيث يساهم في خفض الكوليستيرول الضار والتقليل من امتصاص السكريات؛ ذلك لاحتوائه على كمية كبيرة على الألياف والبكتيريا النافعة للجهاز الهضمي، مما يساعد في علاج السمنة. لذلك للاستفادة من فوائد الكرنب للتخسيس، ينصح بتناول شوربة الملفوف أو إضافته إلى السلطات.

“اطلع على: النظام الغذائي لمرض باركنسون“

فوائد الكرنب للضغط

من أهم فوائد الكرنب العلاجية دوره في تقوية عضلة القلب وعلاج ارتفاع ضغط الدم. يعود ذلك على دور الملفوف في خفض الكوليستيرول الضار وزيادة الصفائح الدموية، بسبب احتوائه بكثرة على مادة البوليفينول والألياف، بالتالي يساعد ذلك على خفض ضغط الدم. لذلك ينصح بتناول الملفوف مرتين على الأقل في الأسبوع للحفاظ على الضغط وعضلة القلب. كما أن إضافة ملعقتين زنجبيل إلى عصير الملفوف وشربه قبل وجبة الإفطار على فترة 3 مرات أسبوعيا يساهم في خفض نسبة الكوليسترول الضار لتظهر اارتفاع الضغط.

“قد يهمك كذلك: مكملات غذائية لزيادة الطول“

دور الكرنب في علاج قلة المناعة

أثبتت الدراسات أن للكرنب فوائد علاجية في محاربة الأمراض والأوبئة والالتهابات، للكرنب فوائد علاجية تظهر في محاربته للجذور الحرة أو الأجسام الغريبة والبكتيريا التي تدخل الجسم بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والفوليك أسيد. لذلك ينصح بإضافة الكرنب دوماً للأطباق والسلطات لدى المرضى القليلي المناعة لعلاج الأمراض الالتهابية. 

“اقرأ كذلك: نظام غذائي لمرضى فقر الدم المنجلي“

 فوائد الكرنب للقولون

من فوائد الملفوف العلاجية أيضا تحسين الهضم والإفراغ المعوي. كما يقلل من المشاكل الهضمية كالغازات وعسر الهضم. بسبب تحسينه من عمل الفلورا أو البكتيريا النافعة في جسم الإنسان. يعزى ذلك لاحتوائه على الألياف والبريبيوتيك (prebiotic). تظهر فوائد الكرنب للقولون في علاجه للإمساك والتهاب القولون العصبي وينصح بإضافته للحميات الغذائية المعالجة لمرض كرون.

“اطلع على: مكمل غذائي كيو 10“

الأسئلة الشائعة حول فوائد الكرنب العلاجية

يتساءل الكثيرون في فوائد الكرنب، تعرف على أهم هذه الأسئلة:

ختاماً، تعرفنا في مقالنا عن الكرنب، وعن فوائد الكرنب لعلاج السرطان المذهلة وتقليل حجم الورم والأمراض الهضمية والأعراض المزعجة المصاحبة لها. كما تحدثنا في المقال عن فوائد الكرنب للقولون، وكذلك فوائده في التخسيس والحمل وزيادة المناعة وفوائد الكرنب للضغط. لذلك يجب الاهتمام بتناوله بكميات معتدلة مع عدم الإسراف في ذلك لتجنب أي ضرر قد يحصل.