نظام غذائي لمرضى الكوليسترول؛ مع بيان الأكل الممنوع تناوله في هذه المشكلة الصحية

نظام غذائي لمرضى الكوليسترول؛ يوجد العديد من الأمراض الخطيرة على صحة الإنسان والتي تتطلب الدواء المناسب وتغيير طريقة الحياة والطعام، ومن ذلك مشكلة الكوليسترول، فمن المهم على مريض هذا المرض اتباع النصائح الغذائية الهامة للتحكم بمستويات الكوليسترول في دمه، وتقليل احتمالية حدوث المضاعفات له.

هنا سوف نتعرف على النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول، عن طريق بيان أهم 6 أنواع أطعمة مفيدة يجب تناولها، مع بيان الأكل الممنوع تناوله في هذه المشكلة الصحية.

لماذا النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول؟

يحتاج جسم الإنسان إلى مستويات معتدلة وطبيعية من الكوليسترول لكي يعمل بانتظام، وفي حالة ارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم يجب هنا اللجوء إلى تغييرات في نظام حياة الشخص وما يتناوله من طعام وأحيانًا يتم استخدام الأدوية المناسبة لهذه المشكلة.

من المؤكد أن الغذاء يلعب دورً مهمًا في عملية التحكم بمستوى الكولسترول في جسم الإنسان، لذلك كان هناك حاجة إلى النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول، والذي سوف نتعرف على مكوناته في التالي.

“قد يهمك: فوائد فاكهة كيوانو الغذائية“

الأكل الممنوع لمرضى الكوليسترول

في النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول يوجد عدة أطعمة يجب تجنب تناولها، أو على الأقل التقليل منها بالقدر المستطاع عند القيام باتباع أي رجيم لمرضى الكوليسترول، حيث يساعد ذلك في تحسين نسب الكوليسترول في حالة ارتفاعه في الدم، أو عليك القيام بذلك حال رغبتك في المحافظة على مستويات الكوليسترول ضمن النسب المقبولة الصحية، وفي التالي نتعرف على الأكل الممنوع لمرضى الكوليسترول، وهي كالتالي:

التقليل من تناول الدهون المشبعة

الدهون المشبعة تساعد في رفع مستويات الكوليسترول بالجسم؛ لذ عند اتباع المريض لأي رجيم لمرضى الكوليسترول يجب عليه التقليل من تناول الدهون المشبعة، وهي توجد في الأطعمة التالية:

• الكبد.
• الروبيان.
• جوز الهند.
• زيت النخيل.

التقليل من الملح

عند اتباع النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول يجب التقليل من تناول الصوديوم والذي يعد الملح أهم مصادره، حيث يجب عدم تناول أزيد من 2300 مغ في اليوم الواحد؛ لأن التقليل من تناول الملح يساعد في خفض ضغط الدم، وهذا يقلل بالتالي من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الأطعمة المقلية

هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، لذلك تعد من الطعام الممنوع لمرضى الكوليسترول، بالإضافة إلى كونها مرتفعة في السعرات الحرارية وتحتوي على الدهون المتحولة والتي يرتبط تناولها بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري والسمنة والإضرار بصحة الجسم بشكل عام في عدة نواحي أخرى.

الوجبات السريعة

يعتبر تناول الوجبات السريعة أحد عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة، ويشمل ذلك أمراض القلب والسمنة والسكري، كما يلاحظ زيادة نسب الكوليسترول في الدم وزيادة دهون البطن وقلة انتظام نسب السكر في الدم لدى الشخص الذي يتناول الوجبات السريعة بشكل متكرر.

اللحوم المصنعة

تعد تلك اللحوم، مثل: النقانق، واللحم المقدد ممنوعة لمرضى الكوليسترول؛ بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكوليسترول، ويرتبط استهلاكها أيضًا بزيادة خطر إصابة الفرد بأمراض القلب والسرطان كسرطان القولون.

الحلويات بأنواعها

تحتوي الحلويات بأنواعها على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون غير الصحية والسكر المضاف والسعرات الحرارية المرتفعة، وهذا يؤثر سلبًا على صحتك، ويؤدي إلى زيادة الوزن لديك وزيادة خطر إصابتك بعدة أمراض أهمها السكري وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان والتدهور المعرفي.

اللحوم الحمراء

تحتوي هذه اللحوم على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، لذلك ينصح باستبدالها بتناول اللحم المفروم قليل الدهن أو تناول قطع اللحم البقري التي تكون خالية من الدهون، مع التركيز على تناول مصادر البروتين الحيواني القليلة الدسم، ومنها : الدواجن الخالية من الدهون أو الخالية من الجلد.

منتجات الألبان كاملة الدسم

تحتوي هذه المنتجات مثل: المثلجات كاملة الدسم، والحليب والزبادي، والجبن على الدهون المشبعة، وينصح باستبدالها بتناول المنتجات التي تكون منزوعة الدسم أو قليلة الدسم.

“قد يهمك: فوائد فاكهة الخبز الغذائية“

الأكل المفيد لمرضى الكوليسترول

في أي نظام غذائي لمرضى الكوليسترول أو أي رجيم لمرضى الكوليسترول يوجد عدة أطعمة ينصح بتناولها والإكثار منها، نذكر منها التالي:

تناول الدهون غير المشبعة

يمكنك تعويض النقص الحادث عن تقليل تناول الدهون المشبعة في أي نظام غذائي لمرضى الكوليسترول عن طريق تناول الدهون غير المشبعة، ومن مصادرها التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) الأفوكادو، والزيوت النباتية، مثل: زيت الذرة، وزيت الزيتون.

تناول الألياف الغذائية

تلعب الألياف الغذائية دورًا كبيرًا عند اتباع أي دايت لمرضى الكوليسترول؛ فهي تقلل من امتصاص عملية الكوليسترول في الجهاز الهضمي، ومن الأغذية الغنية بالألياف نجد التالي:

• الحبوب الكاملة، ومنها: حبوب الشوفان الذي تحتوي على نوع من الألياف البصرية يطلق عليه بيتا جلوكان، والذي يعمل على تشكيل مادة هلامية في الأمعاء.
• الخضروات، مثل: الباذنجان، والبامية.
• الفواكه، مثل: التفاح، والموز، والبرتقال، والتوت.
• البقوليات، مثل: الفاصولياء، والحمص.
• المكسرات.
• بذور الشيا والكتان.

تناول الفواكه والخضروات

تحتوي الفواكه والخضروات على الألياف الغذائية، وهي غنية كذلك بالمعادن ومركبات الستانول والستيرول، والتي تعطي جسمك شعورًا بالشبع، على الرغم من قلة السعرات الحرارية المتواجدة فيها.

هناك بعض الفواكه، مثل: العنب والفراولة والفواكه الحمضية التي تكون غنية بمادة البكتين، وهو أحد أنواع الألياف الذائبة التي تساهم في تقليل مستوى الكوليسترول الضار.

تناول المكسرات

تعد المكسرات أحد أنواع الأغذية الغنية بالدهون غير المشبعة، والتي تساهم في الدايت لمرضى الكوليسترول، كما تحتوي المكسرات كذلك على الألياف الغذائية، والبروتينات، والأملاح المختلفة، والفيتامينات، ومركبات الستيرول، وهذا الأمر يساعد في زيادة الشعور بالشبع، والتقليل من أكل الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة. من المكسرات التي يفضل تناولها في الدايت لمرضى الكوليسترول نجد:

• الفستق الحلبي (Pistachios).
• اللوز.
• البندق.
• البندق البرازيلي.
• الكاجو.

تناول مصادر الأوميغا 3

تقوم أحماض الأوميغا 3 الدهنية برفع مستوى الكوليسترول الجيد المعرفة اختصارًا بالـ (HDL)، وحماية جسمك من الالتهابات والتعرض إلى الإصابة بالجلطات والنوبة القلبية، ومن أهم الأغذية الغنية بأوميغا 3 نجد الأسماك، مثل: السلمون، والتونا.

تناول الصويا

يعد تناول الأغذية المصنوعة من فول الصويا أمر جيد حيث يساهم في تقليل مستوى الكوليسترول، ومن هذه الأغذية: التوفو وحليب الصويا.

“اقرأ أيضًا: فوائد فاكهة الليتشي الغذائية“

نصائح النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول

عند اتباع نظام غذائي لمرضى الكوليسترول يوجد عدد من النصائح التي تفيد في تحقيق فوائد هذا النظام، وهي التالي:

• التقليل قدر الاستطاعة من تناول الطعام الممنوع لمرضى الكوليسترول.
• تناول 5 حصص يوميًا من الخضار.
• تناول الخبز والأرز المصنع من الحبوب الكاملة.
• التقليل من الوجبات الخفيفة أو المنع من تناولها:
  مثل رقائق البطاطس والمعجنات والكعك، واستبدالها بتناول المكسرات غير المملحة والفاكهة الطازجة.
• ينصح بتناول من 2 إلى 3 حصص أسبوعيًا من الأسماك.

“اقرأ أيضًا: نظام غذائي بعد العمليات الجراحية“

نصائح عامة لمرضى الكوليسترول

بجانب اتباع نظام غذائي لمرضى الكوليسترول، يوجد عدد من النصائح الهامة التي يجب على الشخص المريض اتباعها للحفاظ على مستوى الكوليسترول في المستوى الطبيعي، ومن أهم تلك النصائح ما يلي:

القيام بالتمارين الرياضية

إن القيام بممارسة التمارين الرياضية تساعد في رفع مستوى الكوليسترول الجيد بالجسم، بالإضافة إلى ذلك ففوائد الرياضة للصحة متنوعة.

الإقلاع عن التدخين

يساعد الإقلاع عن التدخين في الرفع من مستويات الكوليسترول الجيد، ويعد التدخين عادة مدمرة لصحة الإنسان وماله.

خسارة الوزن الزائد

من المعروف أن الوزن الزائد يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول بالجسم، ويمكنك خسارة الوزن الزائد عن طريق القيام بالعديد من التغيرات البسيطة، مثل: تناول الماء بدلًا عن المشروبات السكرية، وصعود الدرج بدلًا عن ركوب المصعد الكهربائي، وزيادة نشاطك البدني بشكل عام.

“اقرأ أيضًا: رجيم الصيف“

الأسئلة الشائعة عن نظام غذائي لمرضى الكوليسترول

يوجد العديد من الأسئلة التي تخص النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول، ومن أهمها التالي:

باتباع نظام غذائي صحي يمكنك تحسين مشكلة الكوليسترول لديك، وقد تعرفنا هنا على أفضل نظام غذائي لمرضى الكوليسترول وأهم نصائح لمرضى الكوليسترول. إذا كنت نصائح لمرضى الكوليسترول يمكنك وضع نظام غذائي يناسبك بسهولة واتباعه وسوف تجد ثماره على صحتك ومستويات الكوليسترول لديك.