فوائد الجرافيولا الغذائية؛ أهم عناصر ومنافع القشطة الشائكة
graviola Nutritional benefits
فوائد الجرافيولا الغذائية؛ جميعنا نعرف فاكهة القشطة بمذاقها الرائع لكن هل سمعتم بالقشطة الشائكة؟ تعالوا لنتعرف عليها وعلى عناصرها وفوائدها الغذائية والصحية.
قائمة المحتويات
فوائد الجرافيولا الغذائية؛ الجرافيولا أو القشطة الشائكة وهي فاكهة استوائية غريبة الشكل. الثمرة تتميز بغلاف شائك أخضر ولب أبيض يمكن تناوله نيئاً أو يمكن أن يستخدم في الحلويات والعصائر أما باقي أجزاء النبات فيستخدم لعلاج العديد من الأمراض. تعرف معنا أكثر ولنعطيك نبذة عن فاكهة الجرافيولا ولنلقي نظرة على أهم عناصر ومنافع القشطة الشائكة الغذائية والصحية تابع معنا لتعرف أكثر.
نبذة عن فاكهة الجرافيولا
فاكهة جرافيولا (graviola fruit) أو القشطة الشائكة (Soursop) والتي تحمل الكثير من الأسماء. اسمها العلمي (Annona muricata) وتنتمي لعائلة تفاح الكاسترد موطنها الأصلي أمريكا الوسطى والجنوبية. هي عبارة عن شجرة دائمة الخضرة الثمار فيها بيضاوية الشكل والبذور سوداء وصغيرة. جزئها الخارجي لونه أخضر ومدبب بأشواك أما داخلها لب أبيض اللون وتشتهر بطعم يمزج بين المانجو والأناناس والفراولة.
تستخدم الجرافيولا في الطب التقليدي وفي علاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحية وذلك بسبب خصائصها الغذائية الكبيرة فليست الثمرة فقط هي المفيدة بل جميع أجزاء النبات من الأوراق الساق الجذور وغيرها. في مقالتا هذا سنركز على الجوانب الغذائية والصحية للقشطة الشائكة وعناصر الأساسية ودورها في تعزيز صحتنا لذا تابعوا القراءة لتعرفوا أكثر.
“اقرأ أيضاً: فوائد ادامامي الغذائية“
العناصر الغذائية في الجرافيولا
تعتبر الجرافيولا من الفواكه منخفضة السعرات والدهون وغنية بفيتامين c ومعدن البوتاسيوم. لنتعرف على العناصر الغذائية في الجرافيولا والفيتامينات والمعادن الموجودة في كوب واحد من لب الفاكهة وفقاً للجدول التالي:
| العنصر | الكمية |
|---|---|
| سعرات الحرارية | 148 سعرة حرارية |
| كربوهيدرات | 37.8 جرام |
| الدهون | 0.7 غرام |
| البروتينات | 2.30 جرام |
| ألياف | 7.4 جرام |
| سكريات | 30.5 جرام |
| فيتامين c | 40.4 ميليجرام |
| بوتاسيوم | 626 ميليجرام |
| صوديوم | 31.5 ميليجرام |
“اقرأ أيضاً: فوائد الكاجو الغذائية“
أهم فوائد الجرافيولا الغذائية
كما ذكرنا فائدة القشطة الشائكة كبيرة نتيجة لمحتواها من العناصر والقيم لأساسية. فبعد أن ذكرنا العناصر والفيتامينات والمعادن الموجودة فيها وكمياتها لنلقي نظرة على دور هذه العناصر في الحفاظ على صحتنا من خلال التركيز على أهم فوائد الجرافيولا الغذائية.
الألياف الغذائية
تعتبر الجرافيولا من الأطعمة الغنية بالألياف وبالتالي تساعد في عملية الهضم وحل المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي بالإضافة إلى أن عصيرها يعتبر كمدر للبول ومنظف للجهاز الهضمي وذلك من خلال إزالته للصوديوم الزائد من الجسم. كذلك تساعد الجرافيولا وفقاً لاختبارات أجريت على الحيوانات على علاج قرحة المعدة.
مضادات الأكسدة
تحتوي الغرافيولا على الكثير من المركبات النباتية والتي تلعب دوراً هاماً كمضادات أكسدة. تساعد مضادات الأكسدة في حماية خلايانا من التلف ومن خطر الجذور الحرة التي تسبب الأمراض لنا وفي أخطر الحالات تسبب السرطان. كذلك تجنبنا من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
“اقرأ أيضاً: فوائد الفستق الحلبي الغذائية“
مضادات الالتهاب
وفق دراسات علمية أجريت على القوارض تبين أن عشب الجرافيولا له خصائص مضادة للالتهابات تساعد على تخفيف الألم. حيث يعمل على سد مستقبلات الألم ويقلل الالتهابات ولكن لم يحدد فيما إذا كانت العشبة آمنة للبشر ومع ذلك فإن الجرافيولا يستخدم كعلاج شعبي للألم وحالات الالتهاب.
فيتامين سي
تعتبر جرافيولا من الفواكه الغنية بفيتامين C والذي يعتبر من الفيتامينات الضرورية لنمونا وتطورنا وتعزيز مناعتنا. فالأطعمة الغنية بفيتامين سي تحافظ على أنسجتنا وتساعد جسدنا على تكوين الكولاجين وهو البروتين المتواجد في عظامنا ودمنا والمسؤول عن صحة المفاصل ومرونة الجلد. بالإضافة إلى دور فيتامين C في تأدية العديد من وظائف الجسم.
معدن البوتاسيوم
كما هو حال فيتامين C تحتوي الجرافيولا على كمية وفيرة من البوتاسيوم والذي يعتبر أحد أهم العناصر الغذائية في الجرافيولا. حيث يلعب دوراً هاماً في تخليق البروتين استقلاب الكربوهيدرات وعمل الخلايا بشكلها الطبيعي وتنظيم ضربات القلب. بالإضافة إلى دوره في مساعدة عضلاتنا وأعصابنا على العمل بالشكل الصحيح.
معدن الصوديوم
يعتبر الصوديوم من أهم المعادن للجسم فهو يعمل على تنظيم السوائل في الجسم يحسن وظائف الدماغ. يتحكم في امتصاص الجلوكوز يخفف من تقلص العضلات يحمينا من ضربات الشمس وأخيراً يساعد في الحفاظ على صحة الجلد.
“اقرأ أيضاً: فوائد الكاجو الغذائية“
فوائد الجرافيولا الصحية
كما رأينا القيمة الغذائية للجرافيولا متعددة وعظيمة. الآن لنركز على فوائد الجرافيولا الصحية ودورها في حمايتنا من الأمراض وتعزيز صحتنا. حيث سنتحدث عن أهم 10 فوائد صحية للقشطة الشائكة:
- تحمي وتعزز صحة الجهاز الهضمي.
- الوقاية من السرطان والحفاظ على صحة العين.
- تعالج أوراقها الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.
- من أهم فوائد الجرافيولا الصحية أنها تعالج الحمى والإسهال.
- تحارب الالتهابات وتمنع تقرح المعدة.
- تنظيم نسبة سكر وضغط الدم.
- تساعد على علاج الهربس (Herpes simplex).
- تعزز صحة الكبد والكلى.
- تقوي جهاز المناعة وتسكن الألم.
- الحفاظ على صحة الجلد والشعر.
“اقرأ أيضاً: فوائد تفاح الكاسترد الغذائية“
الأسئلة الشائعة حول الجرافيولا
بعد أن تعرفنا على فاكهة القشطة الشائكة بجوانبها الغذائية والصحية وعناصر الأساسية أيضاً لنلقي نظرة على أكثر الأسئلة التي يطرحها الناس حولها: