فوائد الشاي الأخضر الغذائية؛ مكونات هذا النوع من المشروبات وأهم فوائده الصحية

فوائد الشاي الأخضر الغذائية؛ مما لا شك فيه حب الإنسان لتناول المشروبات المختلفة مع تناول المياه، ويوجد العديد من أنواع المشروبات المتنوعة والمختلفة في الفوائد والأضرار، ويعد الشاي هو المشروب الثاني بعد الماء الأكثر استهلاكًا في العالم، وهو يشمل عدة أنواع من الشاي ومنها الشاي الأخضر. هنا سوف نتعرف على فوائد الشاي الأخضر الغذائية من خلال بيان أفضل وأهم 9 عناصر غذائية به، مع بيان مكونات هذا النوع من المشروبات وأهم فوائده الصحية.

نبذة عن الشاي الأخضر

يعتبر الشاي الأخضر أحد أكثر المشروبات استهلاكًا بين الناس، وذلك بسبب دوره الفعال في تعزيز والتحسين من صحة الجهاز الهضمي وتقوية المناعة وغيرها من الفوائد التي تنتشر بين الناس، وهذه الفوائد ترجع إلى مكونات الشاي الأخضر المتنوعة والمختلفة. قد تم استخدام الشاي الأخضر قديمًا في جميع أنحاء العالم.

يتم تحضير حبوب الشاي الأخضر من نبتة الكاميليا الصينية. تسمى هذه النبتة علميًا باسم Camellia Sinensis. يتميز الشاي الأخضر من بين الأنواع المختلفة للشاي بامتلاكه تركيز أعلى من مضادات الأكسدة، والسبب في ذلك يرجع إلى طريقة تصنيعه، حيث يتم تسخين أوراق الشاي الطازجة حتى الجفاف، أو يتم تبخيرها بشكل خفيف من أجل حفظ جودتها والمنع من تأكسد مكوناتها.

“اقرأ كذلك: فوائد البرغل الغذائية“

القيمة الغذائية للشاي الأخضر

سوف نتعرف هنا على القيمة الغذائية للشاي الاخضر وذلك قبل الانتقال للحديث عن فوائد الشاي الأخضر الغذائية والصحية، حيث نجد أن الكوب الواحد من هذا النوع الرائع من الشاي، أي ما يعادل حوالي 245 جرام منه به العناصر الغذائية التالية:

“اقرأ كذلك: فوائد الدخن الغذائية“

العناصر الغذائية في الشاي الأخضر

يوجد بالشاي الأخضر الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للغاية لصحة الجسم، وعلى الرغم من كون القيم الغذائية التي يحتويها هذا النوع من الشاي محدودة، إلا أن مكوناته من المركبات النباتية المختلفة تعطي له القوة والفوائد العديدة، وهذه التركية المفيدة الرائعة للشاي الأخضر هي ما جعلته أحد المشروبات الصحية المفيدة جدًا، وهي السبب في فوائد الشاي الأخضر الغذائية والصحية، وفي التالي أهم وأفضل العناصر الغذائية في الشاي الأخضر ما يلي:

مادة الكافيين

أحد مكونات الشاي الأخضر المشهورة وهي توجد أيضًا في الشاي والقهوة، وهذه المادة تساعد في تعزيز الطاقة بالجسم، وتحسن الحالة المزاجية، وتزيد من اليقظة والتنبه وهذا في حالة التناول المعتدل لها. نسبة الكافيين التي توجد في الشاي الأخضر تفيد أيضًا في مكافحة أعراض الاكتئاب المختلفة، وتساعد على الشعور بالسعادة والاسترخاء.

مادة البوليفينول

مادة البوليفينول أو بوليفينولات (Polyphenols) أحد المركبات النباتية المفيدة التي توجد بكثرة في أوراق الشاي، وهو أحد مكوناته الأكثر شهرة، وهو يمتاز بفوائده الصحية المتنوعة، والتي أهمها تقليل خطر إصابة الإنسان بالالتهابات ومحاربة السرطانات. تعمل مادة البوليفينول أيضًا على زيادة عملية التمثيل الغذائي بالجسم، وهذا يفيد في المساهمة في خفض الوزن. كما أن البوليفينول الذي يوجد في الشاي الأخضر قد يساهم في الحد والمنع من تكاثر فيروس الإنفلونزا.

كما يساعد البوليفينول في علاج أمراض المناعة الذاتية، والتي منها: التهاب المفاصل الروماتويدي، والصدفية، حيث يعزز ويحسن من أداء ووظيفة الجهاز المناعي للجسم.

مضادات الأكسدة من العناصر الغذائية في الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على الكثير والعديد من مضادات الأكسدة القوية والمؤثرة بشكل إيجابي كبير على صحة الإنسان، ومنها: الفلافونويد (Flavonoid) والفلافانول (Flavanols). هذه المضادات الأكسدة القوية  تجعل من الشاي الأخضر مساهم بشكل جيد في حماية ووقاية الجلد من تأثيرات أشعة الشمس الضارة، وذلك من خلال تحييد الجذور الحرة الضارة التي تنتجها الشمس والتي تسبب شيخوخة الجلد.

المواد المضادة للأكسدة قد تساهم أيضًا بشكل كبير في تعزيز نظام المناعة، وهذا يسهم في تقليل فرص الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا بنسبة تصل إلى 23%، كما تقلل من مدة الإصابة بهذا المرض بنسبة 36%. كما قد تحد من احتمالية التعرض للإصابة بأنواع السرطانات. من ضمن مضادات الأكسدة الهامة بهذا الشاي نجد مادة الكاتيشين، والتي هي مضاد أكسدة طبيعي يسهم في حماية خلايا الجسم من الضرر، وتفيد في الحفاظ على قوة الدماغ من خلال تعزيز الوظائف المعرفية وتقليل خطر الإصابة بعدة أمراض معينة، وأهمها: باركنسون مرض الزهايمر، كما يحمي الخلايا العصبية ويساعد كذلك في تقوية الذاكرة.

معدن البوتاسيوم أحد العناصر الغذائية في الشاي الأخضر

يعمل معدن البوتاسيوم على تحسين مرونة الأوعية الدموية وجعلها تضخ الدم بشكل أفضل، بالتالي يوفر هذا الحماية والوقاية من تطور ارتفاع ضغط الدم، وهو معدن مفيد للغاية لصحة قلبك.

“اقرأ كذلك: فوائد فاكهة اللونجان الغذائية “

الأحماض الأمينية من العناصر الغذائية في الشاي الأخضر

محتوى الأحماض الأمينية في هذا النوع من الشاي قد يساعد على تحسين الذاكرة، حيث تفيد في إرخاء العضلات، وزيادة شعور الشخص بالهدوء، وتحفيز نشاط الدماغ، وتحسين الذاكرة. الأحماض الأمينية بالشاي الأخضر، مثل: الثيانين (L-theanine) تساعد في تحسين جودة النوم عن طريق المساعدة على الاسترخاء وتقليل القلق وبالتالي تحسين نوعية النوم؛ لذا ينصح من يعاني من مشكلات متعلقة بالنوم مثل الأرق شرب كوب من الشاي الأخضر قبل النوم.

العناصر الغذائية الأخرى في الشاي الأخضر

بالإضافة لما سبق، يحتوي الشاي الأخضر على العديد من العناصر الغذائية الأخرى في هذا المشروب، ومنها:

• فيتامينات المجموعة ب: تساعد هذه الفيتامينات جسمك في تحويل الطعام لطاقة، وتقدم فوائد للجهاز العصبي، وتساعد في المحافظة على صحة العيون والنظر، وغير ذلك من الفوائد.
• حمض الفوليك: من فوائده للجسم تعزيز صحة خلايا الجسم والحمض النووي، وتعزيز صحة الحامل وجنينها، وعلاج فقر الدم.
• معدن المنغنيز: أحد المعادن الموجودة في الشاي الأخضر.
• معدن المغنيسيوم: من مكونات الشاي الأخضر من العناصر الغذائية الهامة.

“اقرأ كذلك: أضرار الأرز“

فوائد الشاي الأخضر الصحية

بعد بيان فوائد الشاي الأخضر الغذائية الناتجة من مكوناته المختلفة، نتعرف أدناه على أهم فوائد الشاي الأخضر الصحية بشكل مختصر، والتي هي التالي:

• حماية جلد الإنسان من التصبغات والتجاعيد (wrinkles).
• يساهم الشاي الأخضر في الحد من مشكلة ارتفاع ضغط الدم.
• قد يزيد الشاي الأخضر من معدل التمثيل الغذائي بالجسم (تحسين عملية حرق الدهون بالجسم):
  مما يجعل منه مشروب يساعد في خسارة الوزن عند استخدامه في الحميات الغذائية التي تساعد في ذلك:
  يوجد كذلك فوائد الشاي الأخضر بالنعناع للرجيم، وفوائد الشاي الأخضر مع الليمون للرجيم.
• يعمل هذا الشاي الأخضر كذلك على تنظيم الهرمونات بالجسم.
• يمكن استخدامه بدون سكر في مختلف الحميات الغذائية التي تساعد الجسم على فقدان الوزن.
• لشرب الشاي الأخضر القدرة على تقليل الدهون الثلاثية بالجسم.
• قد يسهم في خفض الكوليسترول الضار بالجسم، وتعزيز مستويات الكوليسترول الجيدة:
  هذا يحد بشكل كبير من الإصابة بأمراض القلب.
• حماية القلب والأوعية الدموية من التعرض للإصابة بالأمراض والمشاكل الصحية المختلفة.
• تعزيز صحة الدماغ، والعمل على تحسين وظائفه من فوائد الشاي الأخضر الصحية.
• تحسين الذاكرة أحد فوائد الشاى الأخضر للجسم.
• تقليل أعراض الاكتئاب وتحسين المزاج.
• حماية دماغ الإنسان من التقدم بالعمر عن طريق تقليل خطر الإصابة بالزهايمر.
• تعزيز نظام المناعة أحد أبرز فوائد الشاي الأخضر للجسم.
• للشاي الأخضر دور في محاربة البكتيريا والفيروسات المسببة للمرض.
• الحد من نزلات البرد أو الإنفلونزا، والتخفيف منها في حالة الإصابة.
• المساهمة في تقليل فرص إصابة الشخص بالسرطان
  من أهمها: سرطان القولون والثدي والبروستاتا، والبنكرياس، والمثانة، والكبد، والمعدة.
• تقليل مشكلة رائحة الفم الكريهة من فوائد الشاي الأخضر على الريق.
• يساعد الشاي الأخضر في علاج وخل المشاكل الجلدية المختلفة، ومنها: الثآليل.
• يحمي جلدك من الشيخوخة المبكرة.
• يساعد في تخفيف حدة الأكزيما.
• الخفض من احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
• تنظيم مستويات السكر بالدم من فوائد عامة للشاي الأخضر.
• المساعدة في علاج إصابة الشخص بمرض باركنسون.
• الشاي الأخضر قد يؤدي لتقليل أعراض الإصابة بالحساسية الموسمية.
• تحسين جودة النوم، وعلاج الاكتئاب والقلق من فوائد شرب الشاي الأخضر قبل النوم.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وحمايته من الإصابة بمشاكل الهضم المختلفة.
• العمل على ترطيب جسمك، وحمايته من الإصابة بالجفاف.
• المساعدة في الوقاية والحماية والتخفيف من تشنجات الحيض من فوائد الشاي الأخضر للصحة النسائية.
• تعزيز صحة القلب وتقليل الكوليسترول من فوائد الشاي الأخضر بالليمون.

“اقرأ كذلك: أضرار فول الصويا“

الأسئلة الشائعة عن فوائد الشاي الأخضر الغذائية والصحية

نجيب في التالي على بعض الأسئلة التي تخص فوائد الشاي الأخضر الغذائية والصحية، وهي التالي:

محتوى الشاي الأخضر من العناصر الغذائية يؤدي إلى تحقيق فوائد الشاي الأخضر الغذائية والصحية، احرص على تناول الشاي الأخضر لجني الفوائد العديدة له، مع الالتزام بعدم الإفراط في تناوله؛ فهنا يصبح هذا المشروب ضار ويؤدي لمشاكل بجسمك، فالاعتدال مطلوب في كل طعام وشراب يتناوله الإنسان.