أضرار الزعفران الصحية؛ وأهم تأثيراته على أعضاء الجسم المختلفة
saffron healthy side effects
أضرار الزعفران الصحية؛ تعرف معنا على الجوانب السلبية لهذه العشبة وعلى تأثيراتها على بعض أعضاء الجسم وعلى الحالة المزاجية. ومضار تناولها من قبل الحوامل.
قائمة المحتويات
أضرار الزعفران الصحية؛ الزعفران وهو نبات تستخدم الأجزاء المجففة الشبيهة بالخيوط من زهرته (مياسم الزهرة) في صناعة التوابل البهارات وتلوين الطعام والأدوية، والزعفران يتميز بلون أحمر زاهي نكهة مميزة بالإضافة إلى رائحة عطرية. على الرغم من وجود الكثير من الجوانب الإيجابية للزعفران إلا أننا في مقالنا هذا سنركز على الجوانب السلبية له وأهم تأثيراته على أعضاء الجسم المختلفة بالإضافة إلى تأثير الزعفران على الحامل وعلى حالتنا المزاجية.
أضرار الزعفران للعين
بالرغم من فوائد الزعفران (saffron) التي يقدمها لصحة العين وحل مشاكل البصر كمشكلة المصابين بالتنكس البقعي المرتبط بالسن كذلك يحسن النظر. إلا أن للزعفران بعض الآثار الجانبية على صحة العين قد تنتج عن الإفراط في تناوله أو الاستخدام الخاطئ له وأبرز أضرار الزعفران للعين تشمل:
- جفاف العين في بعض الأحيان.
- اصفرار بياض العين.
اضرار الزعفران على القلب
أثبتت الدراسات أن الزعفران يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويحافظ على صحته. لكن بالنسبة لمرضى القلب قد يكون له بعض الآثار الجانبية والمخاطر فقد يؤثر الزعفران على سرعة وقوة ضربات القلب. بالإضافة إلى أن تناوله بكميات كبيرة تتجاوز الجرعة الأمنة منه يؤدي إلى تفاقم بعض أمراض القلب. قد تؤدي جرعة عالية منه في بعض الأحيان أي ما يعادل (12-20) غرام إلى الوفاة.
“اقرأ أيضاً: أضرار الفلفل الأبيض الغذائية“
أهم أضرار الزعفران الصحية
يعتبر الزعفران امن في حال تناوله بجرعات قليلة عن طريق الفم. لكن لنتحدث عن الأضرار الصحية والأعراض العامة المرافقة للإفراط في تناول عشبة الزعفران. لذا إليك أهم 6 أضرار لتناول هذه التوابل:
- الشعور بالجفاف في الفم.
- القلق والدوخة.
- النعاس والصداع.
- الشعور بالغثيان واضطراب المعدة.
- فقدان الشهية (Anorexia).
- ردود فعل تحسسية عن بعض الأشخاص.
تعتبر هذه الأعراض خفيفية بالنسبة لأعراض الجرعات العالية جداً من الزعفران. التي سبق وذكرنا أن وصولها أو تجاوزها ال 12 غرام يعتبر مميتاً في بعض الأحيان وتشمل أعراض الجرعات العالية:
- التسمم والخدر.
- اصفرار الجلد والعين والأغشية المخاطية.
- الإسهال الدموي.
- دوخة وقيء.
- نزيف الأنف الشفتين والجفون.
“قد يهمك: المكملات الغذائية للشعر المتقصف“
تأثير الزعفران على الحامل
هناك بعض الفوائد التي يقدمها الزعفران للنساء الحوامل في حال تم تناوله باعتدال وتحت إشراف الطبيب المختص فهو غني بمضادات الأكسدة. لكن في حالة الإفراط في تناوله يكون له تأثيرات جانبية حيث وجدت بعض الدراسات التي أجريت على حوامل في الشهور الثلاثة الأولى من الحمل أن تناول الشاي والتوابل المصنوعة من الزعفران أدى إلى زيادة معدلات الإجهاض عند أولئك النساء.
بعد أن تعرفنا على أضرار تناوله في الشهور الأولى. لنلقي نظرة على أبرز 5 مضار لهذه العشبة على النساء الحوامل بشكل عام:
- القيء: يؤدي الاستخدام المفرط للزعفران إلى زيادة معدل القيء عند النساء الحوامل.
- الدوخة: بسبب خصائصه المهدئة يمكن أن يؤدي الإفراط بتناوله إلى الدوار.
- ردود الفعل التحسسية: قد تعاني بعض النساء الحوامل من حساسية تجاه الزعفران.
- الإجهاض في الشهور الأولى : كما سبق وذكرنا لأنه يرفع حرارة الجسم والحرارة تزيد من تقلصات الرحم.
- فقدان المرأة الحامل وجنينها لبعض العناصر الغذائية.
“اقرأ أيضاً: رجيم لأصحاب الدهون الثلاثية“
أضرار الزعفران على الكبد
بالإضافة إلى استخدام زهرة الزعفران في صناعة التوابل وكملون للطعام وغيرها من الاستخدامات الغذائية فإنه يوجد على شكل مكملات أيضاً. تناول مكملات الزعفران لفترة محدودة وبكمية معتدلة لا يسبب أي ضرر لكن الإفراط بتناولها والجرعات العالية منها تسبب مشاكل للكبد. ذلك بسبب تفاعل تلك المكملات مع الأدوية فيصبح الكبد غير قادر على تنقية السموم بشكل جيد. بالإضافة إلى أنها قد تؤدي لحدوث نوبات تحسسية للجسم ككل.
“اقرأ أيضاً: أضرار الموز“
تأثيرات الزعفران على الحالة المزاجية
يملك الزعفران خصائص مضادة للأكسدة وعند تناوله باعتدال يساعد على تحسين طريقة استقلاب الجسم للسيروتونين وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم الحالة المزاجية. لكن على الرغم من أن زيادة هرمون السيروتونين تعتبر جيدة لتحسين المزاج بشكل فوري محاربة الاكتئاب كذلك الشعور بالقلق.
إلا أن الجسم قد يستغرق بعض الوقت للتكيف والانسجام مع التحول المفاجئ وبالأخص عند مرضى اضطراب ثنائي القطب. هذا يؤدي لزيادة التوتر والقلق والسلوك الاندفاعي لديهم ويستمر ذلك حتى يستقر الجسم بدرجة كافية ويستعيد سيطرته على مستويات السيروتونين.
“اقرأ أيضاً: النظام الغذائي لمرضى الذئبة الحمراء“
سلبيات الزعفران على ضغط الدم
يعمل الزعفران عند تناوله بكميات كبيرة وخارج الجرعة الأمنة والموصى بها على خفض ضغط الدم. الأمر الذي يسبب مشكلة كبيرة عند الأشخاص الذي يعانون من ضغط الدم المنخفض بالتالي يجب عليهم تجنب تناول الزعفران أو شرب شاي زعفران. بالإضافة إلى ذلك فإنه كما ذكرنا فإن الزعفران ومكملات الزعفران تتفاعل مع بعض الأدوية منها أدوية الضغط.
الأسئلة الشائعة حول أضرار الزعفران
بعد أن تعرفنا على أضرار عشبة الزعفران على مختلف أعضاء الجسم والتي تصنف من أغلى النباتات في العالم. لنلقي نظرة على أكثر الأسئلة والاستفسارات التي يطرحها الناس حول مضار الزعفران:
ما هي الجرعة المناسبة من الزعفران يومياً؟
هل الزعفران مضر للرجال؟
ما هو بديل الزعفران؟
هل مكملات الزعفران آمنة؟
ختاماً وبعد أن تعرفنا على كل ما يخص أضرار الزعفران الصحية المحتملة وآثاره الجانبية على مختلف أعضاء الجسم ودوره في تغيير حالتنا المزاجية وأضراره للحامل وأخيراً اضرار الزعفران على القلب. نتمنى أن تكون هذه المعلومات مفيدة ونصيحتنا الأخيرة هي الانتباه في حال كنت تعاني من أي نوع من الحساسية ابتعد عن تناول الزعفران. كذلك لا تفرط في تناول هذه العشبة أو غيرها من الأطعمة والمشروبات فالاعتدال في كل شي يبقينا آمنين من أي مخاطر أو آثار جانبية.